近年来我国新零售快速（sù）发展，既能加快（kuài）农产品上行，又在助推（tuī）农业提质增效方面显（xiǎn）现出较（jiào）大成效与潜力。

当前，我（wǒ）国正处于农业结（jié）构（gòu）性改革（gé）的关键时期，小农户非标准化、非（fēi）品牌化、非（fēi）绿色化的生（shēng）产方式与消费者对高品质农产品的客（kè）观需求（qiú）存在（zài）着矛盾，制约（yuē）着我国农业（yè）转型升级与高质量发展。《中共（gòng）中央国务院关于做（zuò）好二〇二二年全面推进（jìn）乡村（cūn）振兴重点工作（zuò）的意（yì）见（jiàn）》提（tí）出，实施（shī）“数商兴农（nóng）”工程、“互联网+”农产品（pǐn）出村进城（chéng）工程，推动建立长期（qī）稳定（dìng）的产销对接关系；开展（zhǎn）农（nóng）业品种（zhǒng）培优、品质提升、品牌打（dǎ）造和标准化生产提升行动，推进食（shí）用农产（chǎn）品承诺达标合（hé）格证制（zhì）度，完善（shàn）全产（chǎn）业链质量（liàng）安（ān）全（quán）追（zhuī）溯体系。

近年来新零售的快速发展，充分验证（zhèng）了上述（shù）举措（cuò）的成效（xiào）。新（xīn）零售（shòu）是（shì）以互联网为依（yī）托，通过（guò）运用大数据（jù）、人工智能等先进技术手（shǒu）段，对商品的生产、流通与销售过程进行（háng）升级改造，重（chóng）塑业态结构与生（shēng）态（tài）圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深（shēn）度融合。新零售（shòu）既能加快（kuài）农产品的上（shàng）行（háng），且（qiě）在助推农业提质增效（xiào）方面也显现出较大成效与（yǔ）潜力，本文（wén）以盒马鲜生为例加（jiā）以说明。

首先，新零（líng）售通（tōng）过构建（jiàn）“基（jī）地直采+门店配（pèi）送”模式，缩短流通链条，降低供应链流通（tōng）损耗。据（jù）中国农业科学院原党组书记陈（chén）萌（méng）山所说，我国农（nóng）产品流通（tōng）环节损失（shī）率达20%—30%，远高于发达（dá）国家5%左右的水平；过多的流通（tōng）环节，是农产品高损（sǔn）耗率的重要（yào）原因。而（ér）盒（hé）马鲜生通（tōng）过（guò）为上海“南汇8424西瓜”量身打造标（biāo）准（zhǔn）化（huà）的（de）供应链路(上午与基地沟（gōu）通订单（dān）数量（liàng）、安排采摘；中午启动加工分拣并打包装箱；下午装车发到盒马鲜（xiān）生配送中心)，将采摘到发（fā）货控制（zhì）在12小时之（zhī）内，确保商品到仓库、门店、消费者手上都（dōu）是（shì）最新（xīn）鲜（xiān）、完整的状态，极大降低（dī）了（le）流通损耗。

其次（cì），新零售将消费者需求（qiú）通（tōng）过数据（jù）反（fǎn）馈至生产端（duān），制定生产标准，构建线（xiàn）下体验+线（xiàn）上下单+冷链物流模式，提高农产品附（fù）加值。现阶段我国（guó）农户含的农产品附加值较低，生产的标准化程度较（jiào）低，缺乏（fá）分级（jí）的加工基地（dì）、包（bāo）装基地与配套的物（wù）流设（shè）施。白芹是溧阳市地理标志农产品，前些年白芹市场（chǎng）量不（bú）断（duàn）萎缩，品质大不如前。盒马鲜生以“基地直供”模式（shì）与易佳甸园进行（háng）合作，在规格方面对（duì）白芹进行了规范，将供应（yīng）给（gěi）盒马鲜生白芹（qín）长度控制（zhì）在38厘米左右，实体呈白（bái）色（sè），根部不发黑，茎白叶（yè）清香；并制定了严格（gé）的采摘标准，一个农民每（měi）天采摘量约30斤，每天（tiān）早上5点（diǎn）至9点进行采摘，采摘后由机（jī）械清（qīng）洗放至冷库，并统（tǒng）一（yī）分（fèn）拣打包，运输全程使用温度5左右的冷链车完（wán）成从基地到盒马大仓的配送；最（zuì）后再由盒（hé）马鲜生最快30分钟配送至消费者手中，每一份（fèn）白芹（qín）从（cóng）田间到消费者餐桌的整体链路（lù）仅需（xū）花（huā）费（fèi）20小（xiǎo）时。由（yóu）此（cǐ），白芹的销售（shòu）规模与收购价格不断（duàn）提高，实现亩产收益（yì）翻一番。

最后，新零售通过（guò）对传（chuán）统老字号品牌进行孵化升（shēng）级，提高品牌溢价。随着（zhe）我（wǒ）国居民消费（fèi）能力的提升，传统老（lǎo）字号品牌擅长的消（xiāo）费场景与（yǔ）交付（fù）方式面临着较（jiào）大挑战，无法（fǎ）有效满足高品质、个性化需求的消费者。而盒马鲜生（shēng）通过与老字号品牌合作，优化供应链，焕发品牌活（huó）力。如盒马鲜（xiān）生与光明联手（shǒu），将（jiāng）传统八宝饭配方升级，打造网友（yǒu）争相（xiàng）求代购的网红流心（xīn）奶黄八宝（bǎo）饭，使（shǐ）得（dé）八（bā）宝饭在盒马鲜生不应求（qiú）；又如缸鸭（yā）狗汤圆是浙江老字号品牌，以往（wǎng）只在线下门店（diàn）销售，与盒马鲜生合作（zuò）后，成功研发标准化和创（chuàng）新产品，三年内扩厂（chǎng）又招工，实现（xiàn）销售（shòu）翻15倍；再（zài）如北京（jīng）稻香村（cūn）与盒（hé）马鲜生联（lián）手（shǒu），原（yuán）本要在稻香村门（mén）店排队才能买到的手摇元宵，通过盒马鲜生（shēng）供应（yīng）链平台，实（shí）现30分钟配送（sòng）至消费者家中。这些商品（pǐn）和服务在平台（tái）经济的生态赋能下，实现（xiàn）了数字化转型与品牌的新溢价。

以（yǐ）互联网、电子商务为代表的（de）信息技（jì）术在（zài）促进（jìn）农（nóng）产品上行方（fāng）面取（qǔ）得了不（bú）少（shǎo）成绩，但其无法满足消（xiāo）费者对（duì）真实消费场景的（de）需（xū）求，而以（yǐ）“线下体验（yàn）+线上下单（dān）+基地直采+物流配送（sòng）”为核心的新零售，将成为（wéi）农产品上行的（de）新趋（qū）势，并（bìng）通过（guò）降低流通损耗、提高农（nóng）产品附加值、孵化提高品（pǐn）牌溢价引领我国农业高（gāo）质量发（fā）展。