如（rú）果一个机器人为你提供（gòng）午（wǔ）餐你会（huì）感觉（jiào）怎么样？是不是听（tīng）起来十分（fèn）科幻，经过两（liǎng）年筹备，一群斯坦福（fú）大学（xué）的毕（bì）业生开设了（le）一（yī）家餐厅（tīng），饭菜（cài）都是由（yóu）机器人提供。

Kolchinski的公司Mezli在旧（jiù）金（jīn）山（shān）开（kāi）设一家全自动餐（cān）厅，提供各种地中海主题的谷物碗，Kolchinski称，这是世界上第（dì）一（yī）家全自动（dòng）餐（cān）厅，拥（yōng）有超过6万多种定制菜单。

另外，这个餐厅的饭菜还十分便宜，烤（kǎo）胡（hú）萝卜和花椰菜的起价为6.99美元，鹰嘴豆泥和其他蔬菜配菜，最高价为11.99美元，比一些（xiē）流行（háng）的午餐连锁店每顿（dùn）花费超15美元要少很（hěn）多（duō）。

顾客可以在（zài）餐厅的（de）电子屏幕上下单，之后又机器（qì）加热，几分钟后就可以取餐，这个（gè）餐厅每小（xiǎo）时可以生产大约75份（fèn）餐（cān）食，与（yǔ）大（dà）型快餐（cān）连锁店效率相当。

Kolchinski于2021年与斯坦福大学工程师Alex Gruebele和（hé）Max Perham共同创立了Mezli。三人共同提（tí）出了（le）这个想法，努力以（yǐ）不到15美元的（de）价格就能买到（dào）健康（kāng），方便的午餐。

他们（men）研究了餐馆经济学，发现与（yǔ）劳动力和（hé）场（chǎng）地租（zū）用成本相比，食品配（pèi）料的成（chéng）本非（fēi）常（cháng）低。当食客从Mezli购买一份午（wǔ）餐时，大约花费平（píng）常午餐一半的钱。Kolchinski补充说，在大多数餐馆，食材成本大约仅（jǐn）占一顿饭价格（gé）的三分之（zhī）一。